酢重 Indigo@渋谷ストリーム 新時代の蕎麦?

渋谷ストリーム行ったときのランチ。

適当に入ったのだけども、
酢重 Indigo というお蕎麦屋さんに入ってみました。

天井が高い開放的な店内。

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冷やしの
おろしそばを注文しました。

出てきたのがこちら。

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なかなか新しい感じのお蕎麦でした。

酢が効いていてさっぱりしているのだが、
なにより麺のコシが凄い!
コシが強いというよりは若干硬めで
モチモチしている麺はなかなか食べごたえあります。

新時代のお蕎麦。って感じ。


ツレが注文したのは
鶏辛味蕎麦。

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こちらは少しもらったのだが、
ピリ辛でやはり酸っぱいタレがかかってました。

このタレは賛否両論あるのかもしれないね。

昔ながらのお蕎麦が好きな人はこんなのは蕎麦ではない!
と言いそうな感じだけど、
若者には受けそうかな。


ぼくはこれはこれで美味しく食べられたのだが、
次は普通の老舗蕎麦屋さんで天そばが食べたいかなw

ごちそうさまでした。








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by akkikkikki | 2018-10-15 22:05 | 食べ物 | Comments(0)