焼きあご塩らー麺たかはし@銀座店 脂身しっかりチャーシューと低温ローストの2種チャーシューの入った得製焼あご塩らー麺


パンクしていた自転車を修理して、
久しぶりに自転車でお出かけ。

銀座方面まで自転車で行って
スタミナ無くクタクタになって
たどり着いたラーメン屋さん。

GINZA SIXの裏側に
佇むラーメン屋さん。

「焼きあご塩らー麺たかはし」さん。

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初めて行ったのだが
店名からして
美味しい好きなラーメン屋さん。

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食券機で何を買おうのか迷って迷って
結局は「得製焼あご塩らー麺」の食券を買う。

特製じゃなくて
得製というのに
お得感を感じてポチッと。

カウンターにもメニューがあって
口頭でも追加注文できる。

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セットメニューなんてものもあるのか!

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自転車たくさんこいで、
お腹ペコペコの前に
喉がかわいてしょうがなかったので、
まずはラーメンくる前にお水を2杯のむ。

水うまっw

少し待ってから
やってきたラーメン。
着丼!

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店名、メニューの名前通り、
あごだしのスープなのだが、
焼あごからスープを取っているため、
スープの色はしっかりしていて茶色い。

アッサリも香ばしいスープは、
焼あごの出汁がしっかり効いていて美味しい!

体に染み渡る感じ。

チャーシューはしっかりした脂身のあるチャーシューと
低温ローストの脂身の無い薄切りチャーシューの
2種類が乗っかっている。
どちらも全く違うチャーシューの種類でお得!

麺は少し珍しいタイプ。

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中太の縮れ麺で、
若干、麺の長さが短いようにも感じた。

ストレートタイプかな。と思ったら
まさかの縮れ麺。

これは賛否あるかもしれないが、
これはこれで美味しかった。

今はこってり系のラーメンよりも
魚ダシのあっさり塩ラーメンが好きなので、
自分的にはどストレートなラーメンでした。

この通りには
たくさんラーメン屋さんがあって、
中でも「麦とオリーブ」というラーメン屋さんは、
行列が凄くて並ぶのを諦めてこちらの来たのだった。

ここも人気ラーメン屋さんで、
ものすごく美味しかったけども
それ以上に混んでいる「麦とオリーブ」も気になってきた。








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by akkikkikki | 2018-04-15 21:48 | ラーメン | Comments(0)