珍しく虎ノ門散歩。
XF35mmF1.4を付けて
道路の向かい側から
虎ノ門ヒルズを撮影。
全く同じ箇所から
XF10-24mmF4にマウントしなおして
10mmで虎ノ門ヒルズパシャリ。
35mm換算で15mmね。
35mmもキレイに写るが
10mmの圧倒的な超広角感も好き☆
この辺でランチしようということで
最初は近くの蕎麦屋さんを探していたのだが、
フト目に入った担々麺専門店。
「紅蠍」
ってことは紅いサソリなわけであって、
読み方は「RED SCORPION」なのかな。
赤いサソリの毒に犯されたい…
という思いにかられて、こちらの店に行ってきました。
こちらのお店は「汁なし担々麺」が有名らしいが、
寒いところしばらく歩いていたので
温かいものが食べたく、「白胡麻坦々麺」を注文しました。
辛さが選べるので
オススメの1辛で注文。
最近太ってきたら並盛りで注文。
最初に挽肉が乗った
もやしが出てくる。
どうやらこれは
よく混ぜてからこのまま食べて
半分くらいはラーメンに乗せて食べてくださいとのこと。
10分ほど待ったところで、
白胡麻坦々麺が着丼!
スープはクリーミーな担々麺。
白ごまの風味と山椒もビリ辛さがマッチしている。
もう少し辛くても良かったかな。
でも、これくらいが飲みやすいスープ。
そして麺。
細麺なのにモッチモチの弾力がすごい!
この担々麺にも合っていて
喉越しも歯ごたえも良い!
チャーシューというか
ゴロゴロとした豚の角煮のお肉がいくつか入っている。
これも珍しく美味しかったが、
若干、ラム肉っぽい匂いが気になったかな。
これは豚肉?ラム肉?
最初に出てきたもやしを合わせて
食べたがスープに馴染ませたもやしも美味しかったです。
ツレは、
汁なし担々麺を注文。
つるとんたんのような大きなおしゃれな器で出てくる。
少しもらったのだが、
こちらのほうがさらに山椒の痺れピリ辛が増していて、
白胡麻坦々麺と全く違う味でした。
こちらも美味しい!
思ったよりも辛さはマイルドだったので、
サソリの毒感は無かったが、
さすがは担々麺の専門店だけあって、
どれもレベルは高かったです。
食券機の隣に置いてある
紙エプロンは必須です。
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