【本】覚えておきたい!料理の基本123

なんとなく料理はしてみたものの、基本はよく解っていない…。ということで購入した一冊だったのですが、これがものすごくわかりやすかった。

料理道具の説明、調味料のイロハから、出汁のとり方、野菜一つずつの説明、野菜の旬、魚のさばき方、基本的な教科書道理のレシピまで。

写真もふんだんに使われているので解りやすい。

初心者が料理モチベーション上げるのに最適な一冊でした。
まずはここから料理の基本を学んで応用できるようにしようっと。
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by akkikkikki | 2017-02-09 02:13 | | Comments(0)